Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Autor: Kimi16 sierpnia 2015 o 18:241 Komentarz
Jak pewnie zauważyliście bardzo lubię eksperymentować z najprzeróżniejszymi kotletami i pulpetami. Zwykle je smażę. Tym razem zapraszam Was na pieczone kotlety z soczewicy. Przygotowuje się je dość szybko. Po upieczeniu mają idealną konsystencję, nie rozpadają się, są dość zbite, dzięki temu idealnie komponują się z sosem. Kotlety z piekarnika zawierają mniej tłuszczu niż te smażone, są więc mniej kaloryczne i bardziej dietetyczne. Dodatkowo pieczenie skraca czas przygotowania, bo przecież w trakcie, gdy kotlety się pieką, nie musimy stać przy piecu, a możemy zająć się czymś innym.
Tym razem podałam pieczone kotlety z soczewicy z gęstym sosem grzybowym z dodatkiem kaszy gryczanej, a do tego sałatkę na bazie różnych rodzajów sałat z lekkim dressingiem i pestkami słonecznika. Zimą jako dodatek świetnie sprawdzi się surówka z kiszonej kapusty, zasmażane buraczki albo po prostu ogórki kiszone.
Składniki (na blachę kotletów):
Przygotowanie:
Soczewicę ugotować do miękkości, pod koniec gotowania lekko posolić wodę. Cebulę pokroić na mniejsze kawałki i podsmażyć na niewielkiej ilości oliwy lub innego tłuszczu. Ugotowaną soczewicę zmiksować szybko i niezbyt dokładnie z cebulą. Chodzi o to, żeby część ziaren pozostała w całości. Dodać trochę sosu sojowego (tak mniej więcej 2-3 łyżki), oliwę, ser i wszystkie przyprawy poza solą. Nie żałujcie ziół, masa powinna być wyrazista w smaku. Wymieszać wszystko bardzo dokładnie, dodać jajka i ponownie wymieszać całość.
Z gotowej masy lepić nieduże kulki i układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Kulki podczas pieczenia trochę się spłaszczą. Kotlety należy piec przed 30 minut w temperaturze 170 stopni. W połowie pieczenia przewrócić je na drugą stronę.
Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Dzisiaj mam dla Was fantastyczny przepis na wegańskie kotlety mielone z boczniaków. Jeśli marzy Wam się tradycyjny obiad z ziemniakami i kotletami, ten...
Tym wpisem zaczynam cykl przepisów na miski Buddy i różne sałatki. Odkąd zrobiło się cieplej, mamy z moim mężem większą ochotę na lekkie lunche...
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
© Copyright 2023. All rights reserved.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Jeden komentarz