Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Autor: Kimi12 sierpnia 2013 o 22:1110 Komentarze
Kasza jaglana jest zaliczana do najzdrowszych kasz. Zawiera sporo łatwo przyswajalnego białka, dużo witamin, żelaza, miedzi, krzemu, a także lecytynę. Pozytywnie wpływa na stan włosów, paznokci i skóry. Jakiś czas temu pojawiły się u mnie na blogu kotlety z kaszy jaglanej, dzisiaj chciałabym Wam pokazać pulpety jaglane, do których przygotowania zainspirował mnie wątek na forum wegedzieciak. Są fajną alternatywną dla tradycyjnych mięsnych pulpetów.
Składniki (na ok. 28 pulpetów):
Przygotowanie:
Kaszę wypłukać w ciepłej wodzie i ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Pora i pieczarki drobno posiekać, podsmażyć na oleju. Wszystkie składniki wymieszać za pomocą łyżki. Z ciepłej masy formować niewielkie kulki. Ważne, aby masa była ciepła, wówczas pulpety nie będą się rozpadać. Następnie odstawić je do lodówki, aby przestygły, po czym gotować przez ok. 2 minuty w osolonym wrzątku. Byłam trochę sceptycznie nastawiona do gotowania pulpetów w wodzie, bałam się, że się rozpadną, ale okazuje się, że nic się z nimi nie dzieje. Gotowe pulpety najlepiej podusić przez kilka minut w sosie. Ja tym razem podałam je z sosem pomidorowym z dodatkiem ryżu, ale dobrze będą się komponowały też z innymi sosami np. grzybowym albo koperkowym.
Z podanych proporcji wyszło mi 28 pulpetów. Część zjadłam od razu, a resztę zamroziłam. Oczywiście można przygotować pulpety z mniejszej ilości składników. Zamiast gotować w wodzie, można je też usmażyć na patelni.
Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Dzisiaj mam dla Was fantastyczny przepis na wegańskie kotlety mielone z boczniaków. Jeśli marzy Wam się tradycyjny obiad z ziemniakami i kotletami, ten...
Kimi7 czerwca0 Komentarze
Jak już wiele razy wspomniałam, odżywiam się w 95% wegetariańsko. Mięsa nie jem już od kilku ładnych lat, ale od czasu do czasu nachodzi mnie ochota...
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
© Copyright 2024. All rights reserved.
Pingback: Wegański pasztet soczewicowy z żurawiną | Smakowite
Pingback: Smakowite » Paprykarz wegetariański
Pingback: Smakowite » Krem pieczarkowo-porowy z kaszą jaglaną
Pingback: SmakowiteBurgery z kaszy jaglanej - Smakowite
Pingback: Pulpety z kaszy jaglanej
Pingback: Marokańskie kluseczki z pikantnym gulaszem warzywnym - Smakowite