Dzisiaj mam dla Was fantastyczny przepis na wegańskie kotlety mielone z boczniaków. Jeśli marzy Wam się tradycyjny obiad z ziemniakami i kotletami, ten...
Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać dziwne, ale zachęcam do spróbowania, gwarantuję, że będzie Wam smakować.
Sałatka z pieczoną ciecierzycą i jabłkiem to bogactwo smaków. Pikantna ciecierzyca, słona feta, słodka marchewka, kwaskowe jabłko. Całość przyjemnie chrupie i doskonale sprawdzi się na lekki lunch lub kolację.
Jak przygotować sałatkę z pieczoną ciecierzycą i jabłkiem?
Składniki:
- garść sałaty (dowolny rodzaj, mogą być też inne liście np. szpinak)
- pół pokrojonego pomidora
- kawałek marchewki (można zetrzeć na tarce lub zrobić cienkie paski za pomocą obieraczki do warzyw)
- kawałek sera feta pokrojonego w kostkę (w wersji wegańskiej można pominąć lub zastąpić np. wędzonym tofu)
- kilka łyżek ciecierzycy z tego przepisu
- kawałek jabłka, najlepiej kwaśnego, pokrojonego w mniejsze kawałki
- łyżeczka zmielonych orzechów nerkowca lub pestek słonecznika
- oliwa lub olej smakowy np. orzechowy, ocet np. winny
Przygotowanie:
Wszystkie składniki ułożyć w misce, wymieszać, polać oliwą i octem, posypać orzechami nerkowca.
Wypróbuj także
Tym wpisem zaczynam cykl przepisów na miski Buddy i różne sałatki. Odkąd zrobiło się cieplej, mamy z moim mężem większą ochotę na lekkie lunche...
Pamiętacie mój przepis na grzybowy ramen miso? Tym razem mam dla Was równie pyszny albo może nawet jeszcze lepszy, ramen curry. O japońskim curry...
komentarze 3