Przepis na ciecierzycę z patelni to jeden z najszybszych przepisów na blogu. Jeśli wykorzystacie ciecierzycę z puszki/słoika, to przygotowanie tego dania zajmie Wam 5 minut.

Pikantna ciecierzyca z patelni może stanowić główne danie, wówczas można ją podać np. z kaszą i zieloną sałatą. Jest także wspaniałym dodatkiem do innych potraw, przede wszystkim do sałatek i misek lunchowych.

Składniki:

• 400 g ugotowanej ciecierzycy (użyłam takiej ze słoika)
• ok. 3 łyżki sosu sojowego lub w wersji bezglutenowej tamari, 3 łyżeczki ostrego sosu (użyłam sosu chipotle) lub 1 łyżka przecieru pomidorowego i trochę płatków chilli, 1 łyżeczka granulowanego czosnku, 2 łyżeczki słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki pikantnej papryki, 1/2 łyżeczki kurkumy, 1/2 łyżeczki curry, pieprz do smaku
• oliwa

Przygotowanie:

Ciecierzycę odcedzić, przepłukać pod bieżącą wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem kuchennym.

Na patelni rozgrzać niewielką ilość oliwy. Dodać ciecierzycę, sos sojowy i sos pikantny, posypać wszystkimi przyprawami. Wszystko dokładnie wymieszać, smażyć przez około 3 minuty, co jakiś czas mieszając. Gotowe!