Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Autor: Kimi9 marca 2017 o 11:334 Komentarze
Miska lunchowa (lunch bowl), zwana inaczej miską Buddy (Buddha bowl) to nic innego jak znakomity sposób na wykorzystanie różnych resztek i podanie ich w atrakcyjnej formie, a jak wiadomo jemy też oczami. Podstawę stanowi sałata lub inne zielsko (np. szpinak, jarmuż, rukiew wodna). Do tego dodajemy węglowodany (np. kaszę, ryż, makaron), składnik białkowy (np. tofu, jajko, ser, fasolę, a jeśli jecie mięso i ryby, to np. tuńczyk, pieczony kurczak) i różne warzywa, zarówno surowe jak i gotowane. Całość można jeszcze dodatkowo posypać pestkami i nasionami. Prosto, szybko, smacznie i ładnie.
Składniki (proporcje są orientacyjne):
Przygotowanie:
Makaron soba ugotować, następnie odcedzić i bardzo dokładnie przelać zimną wodą, żeby się nie kleił. Następnie rozgrzać w rondelku lub na patelni małą ilość oliwy, dodać makaron, 1-2 łyżki sosu sojowego, większą szczyptę kurkumy i jeśli chcecie trochę pikantnej papryki. Wymieszać całość bardzo dokładnie i smażyć przez około 2 minuty.
Awokado skropić delikatnie sokiem z cytryny. Pomidorki koktajlowe posypać solą i pieprzem.
Na dnie miski ułożyć sałatę, a następnie resztę składników tak jak na zdjęciu. Całość polać oliwą lub olejem i octem balsamicznym. Od razu podawać.
Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Kimi7 czerwca0 Komentarze
Jak już wiele razy wspomniałam, odżywiam się w 95% wegetariańsko. Mięsa nie jem już od kilku ładnych lat, ale od czasu do czasu nachodzi mnie ochota...
Tym wpisem zaczynam cykl przepisów na miski Buddy i różne sałatki. Odkąd zrobiło się cieplej, mamy z moim mężem większą ochotę na lekkie lunche...
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
© Copyright 2024. All rights reserved.
Pingback: Buddha bowl z komosą ryżową i falafelami - Smakowite
Pingback: Miska Buddy z komosą ryżową i pieczonymi boczniakami (Buddha bowl) - Smakowite