Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Danie powstało jako wynik opróżniania lodówki przed wyjazdem na wakacje. Efekt… przekonajcie się sami! 🙂
Składniki (porcja na 2 osoby):
- pół opakowania małych marokańskich kluseczek
- kawałek pora
- 1 zielona papryka
- 1 papryczka habanero
- pół puszki kukurydzy
- 1 opakowanie sosu pomidorowego
- pół opakowania gęstej śmietany
- ok. 50 g mozarelli
- sól, łyżka słodkiej papryki, łyżeczka pikantnej papryki, suszona bazylia, szczypta imbiru w proszku, oliwa z oliwek
- opcjonalnie kotlety np. jaglano-soczewicowe
Przygotowanie:
Kluseczki ugotować w osolonej wodzie i odcedzić. Warzywa (poza kukurydzą) należy drobno posiekać i smażyć na rozgrzanej oliwie przez ok. 3 minuty, następnie dodać sos pomidorowy, śmietanę, ser i przyprawy, i dusić na wolnym ogniu jeszcze przez kilka minut. Gorący makaron polać sosem. Można podawać z klopsami albo kotletami mielonymi, ja wykorzystałam, że miałam w zamrażarce kilka kotletów jaglanych. Niezwykle proste w przygotowaniu danie, a zarazem bardzo smaczne.
Wypróbuj także
Jak już wiele razy wspomniałam, odżywiam się w 95% wegetariańsko. Mięsa nie jem już od kilku ładnych lat, ale od czasu do czasu nachodzi mnie ochota...
Tym wpisem zaczynam cykl przepisów na miski Buddy i różne sałatki. Odkąd zrobiło się cieplej, mamy z moim mężem większą ochotę na lekkie lunche...
Napisz komentarz