Słodko-pikantne tofu z papryką

Autor: 24 listopada 2013 o 12:270 Komentarze

słodko-pikantne tofu

Dzisiaj coś dla wielbicieli tofu. Pikantne tofu z nutką słodyczy, do tego warzywa i ryż. Przepis autorstwa mojego męża.

Składniki:

  • 0,5 kg twardego tofu odsączonego z zalewy
  • 1 cebula
  • 1 por
  • 4-5 różnokolorowych papryk (u mnie 1 zielona włoska, 2 żółte, 2 czerwone)
  • składniki marynaty: miód (ponad 10 łyżek), sos sojowy (tyle samo co miodu), granulowany czosnek (1 łyżeczka), szczypta pieprzu, ulubiony pikantny sos (ale nie tabasco, bo jest kwaśne) lub pikantna papryka w proszku wedle uznania
  • oliwa do smażenia

Przygotowanie:

Tofu pokroić w kostkę, paprykę i cebulę w paseczki, pora w talarki. Następnie zamarynować tofu na co najmniej 20 minut (można na całą noc). Cebulę i pora smażyć na wolnym ogniu, aż zmiękną, dodać paprykę i smażyć dalej. Gdy wszystkie warzywa zrobią się miękkie, dodać tofu wraz z zalewą i dusić całość jeszcze przez kilka minut.

Podawać z ryżem.

Inne pomysły na tofu:

Share

O autorze:

 

Napisz komentarz

*