Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Autor: Kimi16 lipca 2013 o 12:414 Komentarze
Prezentowałam już na blogu przepis na tofu curry, tym razem chciałabym zaprosić Was na tofu curry z dodatkiem mango. Pisałam niedawno trochę o soi, o tym, że najlepsza dla naszego organizmu jest soja przetworzona. Tofu także należy do produktów, które powstały w procesie przetwarzania soi, a dokładnie w wyniku koagulacji białek zawartych w mleku sojowym. Jest lekkostrawne i podobnie jak tempeh zawiera dużo białka, i innych cennych dla naszego organizmu składników odżywczych. Dodanie do dania mango bardzo podnosi jego wartości odżywcze. Mango zawiera m.in. błonnik, miedź, magnez, potas, witaminy A, C i E, niacynę.
Jest przy tym niskokaloryczne. Dodatkowo mleko kokosowe dostarcza organizmowi dużo zdrowych tłuszczów i aminokwasów. Danie to jest słodko-pikantne i doskonale komponuje się z delikatnym w smaku ryżem jaśminowym. Jest w 100% wegańskie.
Składniki (na 4 porcje):
Przygotowanie:
Ryż namoczyć w wodzie na pół godziny, a następnie ugotować według tego przepisu, z tą różnicą, że nie należy dodawać oleju, ani solić wody.
Tofu pokroić w kostkę i smażyć przez kilka minut na rozgrzanej oliwie lub oleju kokosowym, w trakcie smażenia podlać sosem sojowym. Następnie dodać pokrojone mango (jak to zrobić możecie zobaczyć tutaj). Po około minucie dodać mleczko kokosowe, chipotle, doprawić odrobiną pieprzu i dużą ilością curry. Dusić jeszcze przez kilka minut. Podawać z ryżem jaśminowym, można posypać jakąś zieleniną np. szczypiorkiem, natką pietruszki.
Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Dzisiaj mam dla Was fantastyczny przepis na wegańskie kotlety mielone z boczniaków. Jeśli marzy Wam się tradycyjny obiad z ziemniakami i kotletami, ten...
Kimi7 czerwca0 Komentarze
Jak już wiele razy wspomniałam, odżywiam się w 95% wegetariańsko. Mięsa nie jem już od kilku ładnych lat, ale od czasu do czasu nachodzi mnie ochota...
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
© Copyright 2024. All rights reserved.
Pingback: Smakowite » Kalafior w pikantnym sosie curry
Pingback: SmakowiteSłodko-pikantne tofu z papryką - Smakowite
Pingback: SmakowiteWegetarianizm - z czym to się je? - Smakowite