Placki z kaszy jaglanej i twarogu

Autor: 31 maja 2015 o 14:560 Komentarze

placki z kaszy jaglanej i twarogu

Dzisiejszy przepis bierze udział w konkursie BLOGERZY ODKRYWAJĄ WARTOŚĆ MLEKA. W ramach konkursu przygotowałam bezglutenowe, lekkie i delikatne w smaku placuszki z kaszy jaglanej i twarogu. Smakują dobrze na ciepło jak i na zimno. Można je podać w wersji słodkiej np. ze śmietaną i cukrem albo konfiturą owocową lub w wersji wytrawnej np. z gulaszem grzybowym albo ostrym sosem pomidorowym.

akceptacja_durszlak_200_x_200_4

Mleko i przetwory mleczne są źródłem łatwo przyswajalnego wapnia, wysokowartościowego białka i witamin z grupy B oraz witamin A i D – dlatego warto wprowadzić je do codziennej diety.

Składniki:

  • 125 g suchej kaszy jaglanej
  • 200 g twarogu
  • 1 jajko
  • tłuszcz do smażenia (np. olej rzepakowy, masło klarowane)
  • sól, opcjonalnie pieprz, płatki chilli i zioła (np. natka pietruszki, bazylia, rozmaryn)

Przygotowanie:

Kaszę bardzo dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą, żeby się pozbyć goryczki, a następnie ugotować w osolonej wodzie (stosunek kaszy do wody – 1:2). Ugotowaną kaszę zmiksować z resztą składników. Jeśli chcecie podać placuszki w wersji wytrawnej, możecie dodać do masy pieprz, płatki chilli i zioła. Twaróg może być kupny albo można go przygotować samemu według tego przepisu.

Na rozgrzanej patelni rozpuścić tłuszcz, nakładać masę i za pomocą łyżki formować placuszki. Smażyć z obu stron, aż się ładnie przyrumienią.

Share

O autorze:

 

Napisz komentarz

*