Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Do przyrządzenia tego ciasta wykorzystałam przepis na muffinki migdałowo-cytrynowe. Jest ono bardzo łatwe w przygotowaniu, a w smaku przypomina galicyjskie ciasto tarta de Santiago. Idealne na leniwą niedzielę.
Składniki:
- 125 g miękkiego masła
- starta skórka z jednej cytryny (pamiętajcie o wcześniejszym sparzeniu cytryny)
- sok z 1 cytryny
- łyżeczka cynamonu
- 220 g cukru trzcinowego
- 3 jajka
- 200 g zmielonych migdałów
- 125 g mąki przesianej przez sito
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
Masło, cukier, jajka, skórkę i sok z cytryny zmiksować bardzo dokładnie za pomocą miksera. Następnie dodać migdały, proszek do pieczenia, cynamon i przesianą przez sito mąkę. Wymieszać całość łyżką do połączenia składników. Gotową masę przelać do kesksówki. Piec w temperaturze 170 stopni przez około godzinę do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu studzić ciasto na kratce.
Wypróbuj także
Tym wpisem zaczynam cykl przepisów na miski Buddy i różne sałatki. Odkąd zrobiło się cieplej, mamy z moim mężem większą ochotę na lekkie lunche...
Pamiętacie mój przepis na grzybowy ramen miso? Tym razem mam dla Was równie pyszny albo może nawet jeszcze lepszy, ramen curry. O japońskim curry...
Pingback: Wegetarianizm - z czym to się je? - Smakowite