Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Autor: Kimi8 listopada 2012 o 10:091 Komentarz
Kalafior jest bardzo wdzięcznym warzywem. Sam w sobie może trochę mdły, ale bardzo dobrze komponuje się z wyrazistymi w smaku dodatkami, można z niego wyczarować wiele ciekawych potraw. Jakiś czas temu pisałam o kotletach kalafiorowych. W międzyczasie zrobiłam jeszcze pasztet kalafiorowy, sprzedałam pomysł na pasztet siostrze, a ta zamiast upiec go w keksówce, postanowiła zrobić babeczki. Bardzo fajny pomysł, zwłaszcza na przyjęcie albo wycieczkę. Babeczki te są bez dodatku mąki, więc na pewno ucieszą osoby na diecie bezglutenowej.
Składniki na 12 babeczek:
Przygotowanie:
Kalafiora gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, następnie dobrze odcedzamy i ugniatamy za pomocą widelca lub przeciskamy przez praskę do ziemniaków. Dodajemy dużo parmezanu – tutaj należy kierować się własnym smakiem, masa powinna mieć wyraźny serowy smak. Mieszamy, doprawiamy pieprzem, dodajemy natkę pietruszki i jajko oraz jeśli masa jest zbyt rzadka trochę bułki tartej. Gotową masę przekładamy do foremek od muffinków (foremki warto wyłożyć wcześniej papilotkami) i pieczemy ok 20-25 minut w temperaturze 170 stopni.
Jeśli zamiast babeczek chcemy upiec pasztet, należy masę wlać do keksówki i piec przez ok. godzinę.
fotografie Magdalena Jankowska-Gilberg
Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Tym wpisem zaczynam cykl przepisów na miski Buddy i różne sałatki. Odkąd zrobiło się cieplej, mamy z moim mężem większą ochotę na lekkie lunche...
Pamiętacie mój przepis na grzybowy ramen miso? Tym razem mam dla Was równie pyszny albo może nawet jeszcze lepszy, ramen curry. O japońskim curry...
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
© Copyright 2024. All rights reserved.
Pingback: Kalafior z piekarnika - Smakowite