Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Autor: Kimi10 sierpnia 2015 o 21:301 Komentarz
Pamiętacie przepis na sos bolognese z granulatem sojowym? Moja dzisiejsza propozycja to sos bolognese z cukinią zamiast mięsa. Sos jest bardzo aromatyczny, pełen pachnących ziół. Cukinia jest praktycznie niewyczuwalna. Słodycz pomidorów została przełamana pikantną papryką. Sos sojowy z kolei dodaje smaku umami. Polecam ten przepis nie tylko wegetarianom, ale także osobom, które chciałyby spróbować czegoś nowego w kuchni.
Warto przygotować ten sos bolognese latem, gdy mamy sezon na cukinię. Można go też zawekować na zimę.
Składniki:
Przygotowanie:
Cukinię zetrzeć na tarce (ja wspomogłam się rozdrabniaczem do warzyw, więc zajęło mi to kilka sekund). Cebulę drobno posiekać. W rondlu rozgrzać oliwę, podsmażać cebulę tak długo, aż zmięknie. Następnie dodać cukinię i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Smażyć wszystko przez kilka minut, po czym dodać przecier pomidorowy, sos sojowy i przyprawy. Gotować sos przez około 40 minut, pamiętając o częstym mieszaniu.
Podawać z makaronem, można dodatkowo posypać serem i świeżymi ziołami np. bazylią, oregano, natką pietruszki itp.
A jaka jest Wasza ulubiona wersja sosu bolognese? Z jakim makaronem go podajecie?
Fotografia nr 1 – Magdalena Jankowska-Gilberg
Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Dzisiaj mam dla Was fantastyczny przepis na wegańskie kotlety mielone z boczniaków. Jeśli marzy Wam się tradycyjny obiad z ziemniakami i kotletami, ten...
Kimi7 czerwca0 Komentarze
Jak już wiele razy wspomniałam, odżywiam się w 95% wegetariańsko. Mięsa nie jem już od kilku ładnych lat, ale od czasu do czasu nachodzi mnie ochota...
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
© Copyright 2023. All rights reserved.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Pingback: Jak ugotować makaron? - Smakowite