Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Autor: Kimi7 czerwca 2014 o 12:582 Komentarze
Mus czekoladowy już chyba zawsze będzie mi się kojarzył z dzielnicą Petit France w Strasburgu. Co roku spędzam kilka dni w okolicach Strasburga i zawsze jednym z punktów programu jest przepyszny mus czekoladowy w jednej z kawiarni w Petit France. Tym razem postanowiłam zrobić podobny mus w domu. Bardzo polecam, bo przygotowuje się go w kilka minut, a jest naprawdę bardzo dobry.
Składniki (na 2 porcje):
Przygotowanie:
Zaczynamy od rozpuszczenia czekolady. Można to zrobić w kąpieli wodnej albo w mikrofalówce. Jeśli zdecydujecie się na kąpiel wodną, pamiętajcie, by do czekolady nie dostała się woda. Rozpuszczenie czekolady w mikrofalówce jest bardzo proste. Należy wsadzić miseczkę z pokruszoną czekoladą do mikrofalówki na minutę na średnią moc. Następnie wyciągamy czekoladę, mieszamy i znowu wsadzamy do mikrofalówki, tym razem na 20 sekund. Czynność powtarzamy do rozpuszczenia czekolady. Gotową czekoladą odstawiamy, żeby się ostudziła i zabieramy się za ubijanie białek. Białka wraz ze szczyptą soli należy ubijać tak długo, aż piana będzie sztywna. Należy uważać, żeby nie przebić piany, bo wtedy mus wyjdzie twardy jak kamień. Do ubitych białek dodajemy rozpuszczoną czekoladę, mieszamy całość drewnianą łyżką.
Na spód szklanych naczynek kładziemy po kilka malin, nalewamy mus i całość ozdabiamy jeszcze kilkoma malinami. Odstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę.
Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Tym wpisem zaczynam cykl przepisów na miski Buddy i różne sałatki. Odkąd zrobiło się cieplej, mamy z moim mężem większą ochotę na lekkie lunche...
Pamiętacie mój przepis na grzybowy ramen miso? Tym razem mam dla Was równie pyszny albo może nawet jeszcze lepszy, ramen curry. O japońskim curry...
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
© Copyright 2023. All rights reserved.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Pingback: Smakowite » Ciasto czekoladowo-malinowe
Pingback: Wegański mus czekoladowy z awokado - Smakowite