Dzisiaj u mnie na blogu dosyć egzotycznie, a mianowicie przenosimy się do Maroka. Zapraszam na pyszną marokańska sałatkę z kiszoną cytryną, suszonymi...
Po raz pierwszy pastę paprykową jadłam podczas podróży do Australii. Tam wszelkie smarowidła do chleba są bardzo popularne i w każdym sklepie można było znaleźć mnóstwo przeróżnych past, w tym co najmniej kilkanaście paprykowych. Najbardziej popularne i najlepsze były pasty paprykowe z dodatkiem fety. Postanowiłam w końcu sama zrobić taką pastę, jej przygotowanie jest bardzo proste, a smak jest rewelacyjny.
Składniki (na 2 małe słoiczki):
- 2-3 czerwone lub żółte papryki (ja użyłam 2 dużych czerwonych i 1 małej żółtej)
- ok. 100 g sera typu feta
- 1 ząbek czosnku
- pieprz, oliwa
Przygotowanie:
Papryki oczyścić, usunąć gniazda nasienne, ułożyć na blasze na papierze do pieczenia i piec w piekarniku w 250 stopniach tak długo, aż skórka się pomarszczy. Upieczone papryki włożyć na kilka minut do foliowego woreczka, a następnie wyjąć je i obrać ze skórki. Obraną paprykę zmiksować z serem typu feta i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawić do smaku pieprzem i dodać trochę oliwy (ja dałam 2-3 łyżki). Odstawić do lodówki na kilka godzin, żeby pasta się przegryzła.
Pasta paprykowa jest fajnym dodatkiem do pieczywa, ale może też służyć jako dip do krakersów, surowych warzyw, a także jako dodatek do mięsa, pieczonych ziemniaków itp.
Wypróbuj także
Sałatka jest zawsze dobrym pomysłem, gdy nie mamy czasu na dłuższe gotowanie, a chcemy zjeść smacznie i zdrowo. Tym razem przygotowałam sałatkę z...
Niedawno pokazałam Wam przepis na zupę tom kaa gai, którą przygotowuje się na mleku kokosowym. Dzisiaj chciałabym się z Wami podzielić kolejnym...
Pingback: Wegetarianizm - z czym to się je? | Smakowite