Kolorowy ryż z nutką pikantności

Autor: 7 września 2010 o 13:260 Komentarze

kolorowy ryż z warzywami

Zapraszam na kolorowy ryż, który można serwować jako dodatek do innych potraw (np. smażonego/grillowanego mięsa), jako samodzielną przekąskę lub w formie sałatki – wystarczy dodać trochę zielonej sałaty i paseczki podsmażonego na patelni tofu.

Składniki (na 2 osoby):

  • kubek ryżu
  • pół czerwonej i pół zielonej papryki
  • pół cebuli
  • 2-3 pieczarki
  • 1/3 puszki kukurydzy
  • garść zielonego groszku (mrożonego)
  • pół habanero
  • kilka łyżek sosu sojowego lub tamari, 1 łyżka pikantnej papryki w proszku, łyżeczka kurkumy, pół łyżki curry

Przygotowanie:

Gotujemy ryż z dodatkiem pikantnej papryki i kurkumy. Na patelni lub w woku podsmażamy przez 2-3 minuty drobno posiekaną cebulkę, pieczarki, habanero i paprykę, dodajemy ryż, curry i sos sojowy. Jeśli danie będzie za mało słone, można dodać więcej sosu  lub trochę soli. Smażymy wszystko kolejne 2-3 minuty i dodajemy kukurydzę oraz groszek. Po 2 minutach ryż jest gotowy

Share

O autorze:

 

Napisz komentarz

*