Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Zapraszam na kolorowy ryż, który można serwować jako dodatek do innych potraw (np. smażonego/grillowanego mięsa), jako samodzielną przekąskę lub w formie sałatki – wystarczy dodać trochę zielonej sałaty i paseczki podsmażonego na patelni tofu.
Składniki (na 2 osoby):
- kubek ryżu
- pół czerwonej i pół zielonej papryki
- pół cebuli
- 2-3 pieczarki
- 1/3 puszki kukurydzy
- garść zielonego groszku (mrożonego)
- pół habanero
- kilka łyżek sosu sojowego lub tamari, 1 łyżka pikantnej papryki w proszku, łyżeczka kurkumy, pół łyżki curry
Przygotowanie:
Gotujemy ryż z dodatkiem pikantnej papryki i kurkumy. Na patelni lub w woku podsmażamy przez 2-3 minuty drobno posiekaną cebulkę, pieczarki, habanero i paprykę, dodajemy ryż, curry i sos sojowy. Jeśli danie będzie za mało słone, można dodać więcej sosu lub trochę soli. Smażymy wszystko kolejne 2-3 minuty i dodajemy kukurydzę oraz groszek. Po 2 minutach ryż jest gotowy
Wypróbuj także
Dzisiaj mam dla Was fantastyczny przepis na wegańskie kotlety mielone z boczniaków. Jeśli marzy Wam się tradycyjny obiad z ziemniakami i kotletami, ten...
Jak już wiele razy wspomniałam, odżywiam się w 95% wegetariańsko. Mięsa nie jem już od kilku ładnych lat, ale od czasu do czasu nachodzi mnie ochota...
Napisz komentarz