Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Autor: Kimi28 września 2015 o 11:200 Komentarze
Zupa z dyni pojawiła się na blogu już raz w wersji z imbirem i mlekiem kokosowym. Dzisiejsza zupa przypomina trochę zupę marchewkową przygotowaną według tego przepisu. Słodka dynia, pikantne chilli, słona pasta miso i kremowa kasza jaglana. Zupa podnosi odporność organizmu, także warto ją jeść jesienią w okresie częstych przeziębień i grypy. Korzystajcie z sezonu na dynię, póki trwa.
A żeby Was zachęcić do wyprówania tego przepisu dodam, że mój mąż, który nie lubi zup, ostatnio zjadł 3 miski tego kremu. To chyba najlepsza reklama.
Składniki:
Przygotowanie:
Przygotowanie zupy rozpoczynamy od upieczenia dyni. Dynię należy piec w temperaturze 170 stopni tak długo, aż zrobi się miękka (zajęło mi to mniej więcej godzinę). Następnie wybieramy dynię łyżką i przekładamy razem z porządnie wypłukaną kaszą do garnka z bulionem. Dodajemy wszystkie przyprawy poza pastą miso. Gotujemy tak długo, aż kasza jaglana rozgotuje się. Wyłączamy gaz, miksujemy zupę na gładki krem, dodajemy pastę miso i miksujemy jeszcze raz. Pamiętajcie, że pasty miso nie należy gotować, bo straci swoje wartości zdrowotne, których ma naprawdę bardzo dużo (m.in. podnosi odporność organizmu).
Zupa z dyni jest wegańska. Jeśli jesteście weganami, możecie ją podać z grzankami lub pestkami dyni. Jeśli jecie ser, bardzo polecam jako dodatek parmezan i kilka kropli oliwy. Dobrze smakuje też sama, bez żadnych dodatków.
Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Dzisiaj mam dla Was fantastyczny przepis na wegańskie kotlety mielone z boczniaków. Jeśli marzy Wam się tradycyjny obiad z ziemniakami i kotletami, ten...
Tym wpisem zaczynam cykl przepisów na miski Buddy i różne sałatki. Odkąd zrobiło się cieplej, mamy z moim mężem większą ochotę na lekkie lunche...
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
© Copyright 2024. All rights reserved.
Napisz komentarz