Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Autor: Kimi19 stycznia 2014 o 12:160 Komentarze
Chilli sin carne to wegetariańska wersja dania chilli con carne. Chilli con carne oznacza chilli z mięsem, a chilli sin carne to po prostu chilli bez mięsa. Nazwę to po raz pierwszy zobaczyłam na blogu Jadłonomia i bardzo mi się spodobała. Od razu pokazałam to mojemu mężowi, a on wymyślił, że możemy zrobić chilli z granulatem sojowym. I to był strzał w dziesiątkę, to zdecydowanie najlepsze chilli, jakie jadłam w życiu. Przepis i wykonanie w 100% autorstwa mojego męża.
Składniki:
Przygotowanie:
Przygotowanie chilli sin carne rozpoczynamy od namoczenia fasoli, najlepiej zrobić to dzień wcześniej. Następnie gotujemy fasolę al dente, pamiętając, aby posolić ją dopiero pod koniec gotowania, inaczej skórka będzie twarda. Granulat sojowy namaczamy w 250 ml przecieru pomidorowego na 30 minut.
W międzyczasie w dużym rondlu rozgrzewamy tłuszcz i podsmażamy drobno posiekaną cebulę. Gdy cebula zmięknie, dodajemy paprykę pokrojoną w paski, chilli (świeże drobno siekamy, suche można dodać w całości), smażymy dalej. Następnie dodajemy fasolę, kukurydzę i po ok. 3 minutach namoczony granulat sojowy. Zalewamy całość przecierem pomidorowym, dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, doprawiamy solą, pieprzem, papryką w proszku i gotujemy przez jeszcze ok. pół godziny.
Chilli sin carne można podać ze świeżą bagietkę, tortillami meksykańskimi, ryżem albo wykorzystać jako nadzienie do zapiekanych warzyw, lasagne itd.
Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Dzisiaj mam dla Was fantastyczny przepis na wegańskie kotlety mielone z boczniaków. Jeśli marzy Wam się tradycyjny obiad z ziemniakami i kotletami, ten...
Kimi7 czerwca0 Komentarze
Jak już wiele razy wspomniałam, odżywiam się w 95% wegetariańsko. Mięsa nie jem już od kilku ładnych lat, ale od czasu do czasu nachodzi mnie ochota...
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
© Copyright 2023. All rights reserved.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Napisz komentarz