Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Falafle, idealne z chlebkami pitami, tortilllami lub jako dodatek do innch potraw.
Składniki:
- ciecierzyca
- cebula
- ząbek czosnku
- tahini (pasta sezamowa)
- sól, pieprz, garam masala sezam
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Ciecierzycę moczyć przez co najmniej 12 godzin. Następnie odsączyć, zostawiając kilka łyżek wody, w której się moczyła i zmiksować za pomocą blendera/miksera ręcznego. Przyznam, że miałam spore obawy przed miksowaniem surowej ciecierzycy, ale udało się i mój blender przeżył. Do masy dodać drobno posiekaną cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek, ponownie zmiksować. Doprawić solą, pieprzem, garam masala i pastą sezamową. Ja doprawiam na oko, najlepiej spróbować trochę. Z masy lepić nieduże kotlety, obtaczać je w ziarnach sezamu. Smażyć na rozgrzanym oleju.
Podawać z chlebkami pita, surowymi warzywami i sosami np. sosem czosnkowym.
Wypróbuj także
Dzisiaj mam dla Was fantastyczny przepis na wegańskie kotlety mielone z boczniaków. Jeśli marzy Wam się tradycyjny obiad z ziemniakami i kotletami, ten...
Jak już wiele razy wspomniałam, odżywiam się w 95% wegetariańsko. Mięsa nie jem już od kilku ładnych lat, ale od czasu do czasu nachodzi mnie ochota...
Pingback: Wegetarianizm - z czym to się je? | Smakowite