Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Autor: Kimi10 grudnia 2011 o 11:470 Komentarze
W Polsce pada już śnieg, w Hiszpanii nie jest jeszcze aż tak zimno, w ciągu dnia temperatura jest dość wysoka, ale wieczory są już coraz chłodniejsze. Jak jest zimno, najlepiej rozgrzać się dobrą zupą. Dlatego ostatnio coraz częściej w mojej kuchni goszczą zupy. Tę przygotowałam specjalnie dla mojej sąsiadki 🙂 Pierwotnie miała być z pomidorami, w trakcie przygotowywania okazało się, że są niepotrzebne. Zupa ta jest rozgrzewająca, lekko pikantna, bardzo sycąca i pyszna. A do tego ma śliczny pomarańczowy kolor. Idealna na mroźne dni.
Składniki:
Podane proporcje są orientacyjne, można je trochę zmienić, ale nie radzę dodawać więcej kaszy i soczewicy, bo zupa będzie za gęsta.
Przygotowanie:
Umytą włoszczyznę, ziemniaka i czerwoną paprykę wraz z listkami laurowymi (oraz świeże papryczki pikantne, jeśli zdecydowaliśmy się na ich użycie) gotujemy tak długo, aż warzywa zmiękną. Wyjmujemy włoszczyznę i listki laurowe, miksujemy ziemniaka z papryką. Do zupy dodajemy kaszę, marchewkę i soczewicę, gotujemy na wolnym ogniu tak długo, aż wszystkie składniki będą miękkie. Wówczas dodajemy fasolę i kolorową paprykę, doprawiamy i gotujemy jeszcze przez 2-3 minuty. Paseczki papryki powinny być chrupiące. Gotową zupę nalewamy do miseczek i obficie posypujemy natką pietruszki, bazylią lub kolendrą. Można podawać z pieczywem.
Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Tym wpisem zaczynam cykl przepisów na miski Buddy i różne sałatki. Odkąd zrobiło się cieplej, mamy z moim mężem większą ochotę na lekkie lunche...
Pamiętacie mój przepis na grzybowy ramen miso? Tym razem mam dla Was równie pyszny albo może nawet jeszcze lepszy, ramen curry. O japońskim curry...
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
© Copyright 2024. All rights reserved.
Napisz komentarz