Wiosenna sałatka

Autor: 8 maja 2011 o 12:253 Komentarze

sałatka z kwiatami3Na co dzień kupuję warzywa i owoce w pobliskim warzywniaku. Czasami, gdy mam trochę czasu, wybieram się na rynek. Uwielbiam te chwile. W Barcelonie ryneczki są bardzo kolorowe, wiele osób (turystów) odwiedza je tylko po to, żeby zrobić zdjęcia. W piątek wybrałam się na rynek w mojej ulubionej dzielnicy – Gracia. Jeśli będziecie kiedyś w Barcelonie, to polecam spacer po wąskich uliczkach Gracii, niesamowita atmosfera. Ja mogę tam chodzić godzinami bez celu.

Na ryneczku kupiłam młode ziemniaki, pomidory z ekologicznej uprawy, pysznego arbuza i jadalne kwiaty. Gdy zobaczyłam te kwiaty, od razu wiedziałam, że muszę je mieć. Wykorzystałam je do wiosennej sałatki.

Składniki (na 2 osoby):

  • sałata roszpunka
  • kilka niedużych pomidorów
  • 1 awokado
  • 2-3 łyżki świeżych liści bazylii
  • kilka jadalnych kwiatów
  • oliwa, ocet malinowy, sól, pieprz, sok z cytryny

Przygotowanie:

Roszpunkę ułożyć na danie miski. Dodać pokrojone w kostkę pomidorki i awokado skropione sokiem z cytryny. Liście bazylii pokroić w paski i posypać nimi sałatkę. Doprawić całość do smaku pieprzem, solą, oliwą i octem. Na górze ładnie ułożyć kwiatki.

Share

O autorze:

 

komentarze 3

  1. Cucinissima / 8 maja 2011 at 12:52 /Odpowiedz

    Ale oryginalna salatka! ja jadlam tylko kwiaty cukini jak do tej pory 🙂

  2. pinkcake / 8 maja 2011 at 14:44 /Odpowiedz

    Jak Ci fajnie, że możesz normalnie kupić jadalne kwiaty!
    Dziękuję za przyłączenie się do Kwiatkojadów:)

  3. Kimi / 14 maja 2011 at 19:47 /Odpowiedz

    Fakt, że mogę kupić kwiaty, ale też nie jest o nie łatwo, tylko na ryneczku i to nie na każdym. Kwiatów cukinii jeszcze nigdy nie jadłam…

Napisz komentarz

*