Jak już wiele razy wspomniałam, odżywiam się w 95% wegetariańsko. Mięsa nie jem już od kilku ładnych lat, ale od czasu do czasu nachodzi mnie ochota...
Autor: Kimi7 maja 2011 o 12:490 Komentarze
W Barcelonie wiosna w pełni. A jak wiosna, to muszą być i świeże zioła. Na parapecie okna w kuchni mam doniczki z pachnącą bazylią, miętą i rozmarynem. Gdy gotuję, otwieram okno i bez wychodzenia na taras mogę zerwać potrzebne zioła. Dziś zdecydowałam się na rozmaryn. Należy pamiętać, aby nie przesadzić z jego ilością, gdyż jest bardzo intensywny w smaku. Pieczony kurczak z miodem i rozmarynem to idealna propozycja na wiosenny obiad.
Składniki (na 2 osoby):
Przygotowanie:
Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie plasterki, ułożyć na dnie naczynia żaroodpornego, posypać obficie tymiankiem. Przygotować marynatę – oliwę wymieszać z miodem, sokiem z cytryny, solą, papryką i czosnkiem. Kurczaka wysmarować marynatą. Można to zrobić przy pomocy pędzelka, ja nie mam pędzelka, więc wspomogłam się łyżeczką od herbaty. Ułożyć ćwiartki kurczaka na ziemniakach i posypać igiełkami rozmarynu. Odstawić na co najmniej 15 minut (można i na kilka godzin), żeby marynata mogła się trochę przegryźć z kurczakiem.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni przez około 90 minut. Ważne – z kurczaka wycieknie tłuszcz, który spłynie na ziemniaki. Jeśli kurczak jest tłusty, to i tłuszczu będzie dość dużo. Dlatego nie można zaliczyć tego dania do najbardziej dietetycznych dań. Jeśli jesteśmy na diecie, lepiej zrezygnować z ziemniaków i kurczaka zjeść z sałatką.
Dajcie koniecznie znać w komentarzach jak Wam smakował pieczony kurczak z rozmarynem.
Kimi7 czerwca0 Komentarze
Jak już wiele razy wspomniałam, odżywiam się w 95% wegetariańsko. Mięsa nie jem już od kilku ładnych lat, ale od czasu do czasu nachodzi mnie ochota...
Pamiętacie mój przepis na grzybowy ramen miso? Tym razem mam dla Was równie pyszny albo może nawet jeszcze lepszy, ramen curry. O japońskim curry...
Kimi23 marca0 Komentarze
Boczniaki stwarzają duże pole do popisu. Można je przerobić na flaczki, panierować i podawać zamiast kotletów schabowych do ziemniaków, nadają się...
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
© Copyright 2024. All rights reserved.
Napisz komentarz