Pierwszy raz jadłam te zapiekanki u znajomej Włoszki. Od razu zakochałam się w nich. Przepis niby nie jest specjalnie odkrywczy, ale grzanki są przepyszne. I do tego pasują na każdą okazję – zarówno na leniwe weekendowe śniadanie jak i oglądanie meczu ze znajomymi.

Składniki:

• bagietka
• przecier pomidorowy (we Włoszech występuje pod nazwą passata)
• mozarella (starta lub w plasterkach), ewentualnie można zastąpić innym serem
• suszona bazylia, oregano, rozmaryn i granulowany czosnek

Przygotowanie:

Bagietkę kroimy w małe kromki. Każdą kromkę smarujemy przecierem (mniej więcej 1 łyżeczka na kromkę), posypujemy przyprawami i serem. Zapiekamy w temperaturze ok. 170 stopni przez kilka minut (grzanki powinny być chrupiące, a ser stopiony).