Dzisiaj propozycja na bardzo szybki obiad, jego przygotowanie nie powinno Wam zająć więcej niż 20 minut (wliczając w to czas potrzebny na pokojenie warzyw). Makaron typy noodle można nabyć w sklepach z żywnością azjatycką. Jak Wam się podobają moje pałeczki? Przywiozłam je z Japonii i jestem w nich zakochana, to zdecydowanie moje ulubione pałeczki. Idealny dla mnie rozmiar (tak, pałeczki mają rozmiary) i te kolory! Na zdjęciu może tak dobrze nie widać, ale jest tam nawet trochę brokatu! A w ogóle to w Japonii spędziłam wiele godzin w sklepach z pałeczkami. Tak jak wszystkie sklepy, tak i sklepy z pałeczkami są w Japonii pięknie zorganizowane, każda pałeczka jest bardzo ładnie wyeksponowana, dodatkowo można też nabyć różne dodatki np. pokrowce na pałeczki, podstawki pod pałeczki itd.

Składniki:

• opakowanie makaronu noodle
• 3-4 papryki (u mnie 2 czerwone i 2 zielone, można wykorzystać też inne kolory)
• 1 por
• 2-3 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka kurkumy, pół łyżeczki żółtego curry, imbiru i czosnku w proszku, płatki chilli (przywiozłam płatki chilli z Meksyku, są bardzo pikantne, więc dodałam tylko ok. 1/4 łyżeczki, ale można dodać więcej lub pominąć, jeśli nie lubicie ostrych potraw), 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku, pieprz
• olej lub oliwa do smażenia

Przygotowanie:

Pokroić wszystkie warzywa w większe kawałki. Makaron ugotować al dente. W woku lub wysokiej patelni rozgrzać tłuszcz, smażyć pora przez ok. 2 minuty na dużym ogniu, następnie dodać paprykę i wszystkie przyprawy poza sosem sojowym, smażyć dalej przez 2-3 minuty. Kluczem do sukcesu jest smażenie warzyw krótko i na dużym ogniu, dzięki temu będą chrupiące. Następnie dodać makaron i sos sojowy, smażyć wszystko jeszcze przez chwilę, tak by wszystkie składniki się dobrze wymieszały, a makaron przeszedł smakiem przypraw.