Bezglutenowe naleśniki gryczane

Autor: 14 stycznia 2015 o 16:070 Komentarze

naleśniki gryczane

Dzisiaj chciałabym Was zaprosić na pyszne naleśniki z mąki gryczanej. Jeśli lubcie kaszę gryczaną, to naleśniki gryczane powinny Wam przypaść do gustu. Mąka gryczana nie zawiera glutenu, jest więc idealna dla osób z nietolerancją na gluten. Naleśniki te bardzo dobrze się smaży, są bardzo sycące, wspaniale się komponują z dodatkiem grzybów.

Składniki (na ok. 7 naleśników):

  • 200 g razowej mąki gryczanej (1 czubata szklanka)
  • 1,5 szklanki zimnej wody
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • oliwa

Przygotowanie:

Do miski wyspać mąkę, wlać wodę, dodać jajko, sól i łyżkę oliwy. Zmiksować całość na gładką masę, odstawić do lodówki na co najmniej godzinę. Następnie rozgrzać patelnię, skropić ją odrobiną oliwy i smażyć naleśniki tak jak tradycyjne pszenne. Oliwa jest potrzebna tylko przed pierwszym naleśnikiem.

Ja tym razem podałam naleśniki gryczane z pieczarkami podduszonymi z cebulą, śmietaną i serem. Doskonale będę też smakowały z gulaszem grzybowym i sosem pomidorowym.

naleśniki gryczane i bezglutenowe

Share

O autorze:

 

Napisz komentarz

*