Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Dzisiaj chciałabym Was zaprosić na pyszne naleśniki z mąki gryczanej. Jeśli lubcie kaszę gryczaną, to naleśniki gryczane powinny Wam przypaść do gustu. Mąka gryczana nie zawiera glutenu, jest więc idealna dla osób z nietolerancją na gluten. Naleśniki te bardzo dobrze się smaży, są bardzo sycące, wspaniale się komponują z dodatkiem grzybów.
Składniki (na ok. 7 naleśników):
- 200 g razowej mąki gryczanej (1 czubata szklanka)
- 1,5 szklanki zimnej wody
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- oliwa
Przygotowanie:
Do miski wyspać mąkę, wlać wodę, dodać jajko, sól i łyżkę oliwy. Zmiksować całość na gładką masę, odstawić do lodówki na co najmniej godzinę. Następnie rozgrzać patelnię, skropić ją odrobiną oliwy i smażyć naleśniki tak jak tradycyjne pszenne. Oliwa jest potrzebna tylko przed pierwszym naleśnikiem.
Ja tym razem podałam naleśniki gryczane z pieczarkami podduszonymi z cebulą, śmietaną i serem. Doskonale będę też smakowały z gulaszem grzybowym i sosem pomidorowym.
Wypróbuj także
Jak już wiele razy wspomniałam, odżywiam się w 95% wegetariańsko. Mięsa nie jem już od kilku ładnych lat, ale od czasu do czasu nachodzi mnie ochota...
Tym wpisem zaczynam cykl przepisów na miski Buddy i różne sałatki. Odkąd zrobiło się cieplej, mamy z moim mężem większą ochotę na lekkie lunche...
Napisz komentarz