Jak już wiele razy wspomniałam, odżywiam się w 95% wegetariańsko. Mięsa nie jem już od kilku ładnych lat, ale od czasu do czasu nachodzi mnie ochota...
Ostatnio, gdy wracam z pracy, jestem tak głodna, że marzę, aby od razu rzucić się na jedzenie. Mój brat ma podobny problem i sprzedał mi świetny patent na kurczaka i warzywa/grzyby pieczone w folii w piekarniku. Po przyjściu z pracy wystarczy zapakować wszystko w folię wraz z przyprawami, wsadzić do piekarnika, nastawić ryż i za pół godziny mamy pyszny, i zdrowy obiad.
Kurczak – składniki:
- pierś kurczaka
- dowolne przyprawy, u mnie: pikantna papryka w proszku, sól morska, pieprz, suszona bazylia i rozmaryn
Kurczak – przygotowanie:
Pierś kurczaka posypujemy z obu stron przyprawami, zawijamy w folię aluminiową. Piekarnik nagrzewamy do 250 stopni, wkładamy kurczaka, zmniejszamy temperaturę do 200 stopni i pieczemy przez 25-30 minut.
Pieczarki – składniki:
- pieczarki pokrojone w plasterki
- odrobina masła, śmietany i parmezanu
- sól, pieprz, oregano
Pieczarki – przygotowanie:
Pieczarki układamy na folii aluminiowej, dodajemy przyprawy, masło, śmietanę i parmezan. Zawijamy folię tak, by od góry nie dotykała pieczarek i pieczemy tak samo jak kurczaka. W podobny sposób można przygotować warzywa, pomijając dodatek masła, sera i śmietany.
Wypróbuj także
Pamiętacie mój przepis na grzybowy ramen miso? Tym razem mam dla Was równie pyszny albo może nawet jeszcze lepszy, ramen curry. O japońskim curry...
Boczniaki stwarzają duże pole do popisu. Można je przerobić na flaczki, panierować i podawać zamiast kotletów schabowych do ziemniaków, nadają się...
komentarzy 5