Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Autor: Kimi1 sierpnia 2011 o 22:441 Komentarz
Gotowanie dwóch wersji jednej potrawy jest u mnie normą. Bardzo często robię coś z mięsem dla mięsożerców i to samo tylko bez mięsa dla siebie. Dziś chciałam zrobić sos carbonara, ale w końcu padło na serek mascarpone i pieczarki.
Składniki (na 3 osoby):
Przygotowanie:
Jeśli decydujemy się tylko na wersję mięsną, to najpierw podsmażamy na patelni boczek (nie ma potrzeby dodawania tłuszczu), następnie dodajemy cebulę i pieczarki, i smażymy wszystko tak długo, aż pieczarki zaczną brązowieć. Wówczas dolewamy bulion i serek mascarpone, doprawiamy i dusimy całość przez kilka minut na wolnym ogniu, co jakiś czas mieszając.
W wersji na dwa garnki, na jednej patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy na niej pieczarki z cebulą, postępując tak samo jak w przypadku opisanej wcześniej wersji mięsnej. Na drugiej patelni smażymy boczek. Gdy sos pieczarkowy będzie gotowy, przekładamy część do usmażonego boczku i dusimy przez 2-3 minuty, tak żeby sos przeszedł aromatem wędliny.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy, mieszamy z jedną łyżka masła. Polewamy odpowiednią wersją sosu, posypujemy świeżą bazylią. Jako dodatek można podać czerwone wino wytrawne.
Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Kimi7 czerwca0 Komentarze
Jak już wiele razy wspomniałam, odżywiam się w 95% wegetariańsko. Mięsa nie jem już od kilku ładnych lat, ale od czasu do czasu nachodzi mnie ochota...
Tym wpisem zaczynam cykl przepisów na miski Buddy i różne sałatki. Odkąd zrobiło się cieplej, mamy z moim mężem większą ochotę na lekkie lunche...
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
© Copyright 2024. All rights reserved.
Pingback: SmakowiteGrzyby suszone w śmietanie - Smakowite