Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Autor: Kimi5 grudnia 2010 o 21:280 Komentarze
Dziś bakłażan w wersji greckiej – z fetą. Lekkie danie, wyśmienite w połączeniu z dobrym pieczywem. Może też stanowić dodatek do np. kawałka grillowanej ryby lub mięsa.
Składniki:
Podane ilości są orientacyjne i jest to porcja na mniej więcej jedną osobę.
Przygotowanie:
Bakłażana obieramy ze skórki i kroimy w niezbyt grube plastry. UWAGA! Kroimy nie w poprzek, a wzdłuż! Układamy plastry bakłażana na papierze do pieczenia/folii aluminiowej na blasze lub w naczyniu żaroodpornym. W małej miseczce mieszamy 2-3 łyżki oliwy z łyżeczką soli i smarujemy tym bakłażana. Wkładamy go do nagrzanego piekarnika (ok 170 stopni) i pieczemy przez mniej więcej 15 minut – powinien zmięknąć. W międzyczasie mieszamy sos pomidorowy z ziołami i pieprzem (ziół powinno być dużo, tak aby sos był aromatyczny).
Gdy bakłażan jest miękki, wyjmujemy go z piekarnika i na każdym plastrze kładziemy kawałek fety, po czym zwijamy go w rulonik, i wkładamy do naczynia żaroodpornego. Na końcu zalewamy bakłażanowe ruloniki przygotowanym wcześniej sosem pomidorowym, posypujemy serem żółtym i oregano, i zapiekamy w piekarniku przez około 20 minut.
Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Kimi7 czerwca0 Komentarze
Jak już wiele razy wspomniałam, odżywiam się w 95% wegetariańsko. Mięsa nie jem już od kilku ładnych lat, ale od czasu do czasu nachodzi mnie ochota...
Tym wpisem zaczynam cykl przepisów na miski Buddy i różne sałatki. Odkąd zrobiło się cieplej, mamy z moim mężem większą ochotę na lekkie lunche...
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
© Copyright 2024. All rights reserved.
Napisz komentarz