Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Po kiszu z tuńczykiem i zielonym groszkiem czas na kisz wegetariański. Przygotowuje się go bardzo podobnie i jest równie smakowity.
Składniki:
- 1 opakowanie gotowego ciasta na kisz
- pół garści zielonego groszku mrożonego
- 400 ml śmietany 18% (ja połączyłam śmietanę 15% z creme fraiche)
- 2-3 jajka
- 50 g parmezanu
- 1 czerwona papryka, pokrojona w drobną kostkę
- ok. 150 g pieczarek, pokrojonych w cienkie plasterki
- sól, pieprz, opcjonalnie ostra papryka w proszku, olej
Przygotowanie:
Pieczarki podsmażamy na patelni i doprawiamy solą, i pieprzem. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 190 stopni. Smarujemy formę masłem i układamy ciasto, nakłuwamy je lekko widelcem. Przykrywamy papierem do pieczenia, posypujemy 2-3 łyżeczkami ryżu lub grochu (po to, aby ciasto nie wyrosło) i pieczemy w piekarniku przez około 15 minut. W tym czasie przygotowujemy masę – śmietanę bardzo dokładnie mieszamy z jajkami, po czym dodajemy resztę składników, doprawiamy do smaku. Wyciągamy ciasto z piekarnika, zdejmujemy papier i wylewamy na nie przygotowaną wcześniej masę. Pieczemy przez ok. 30-35 minut.
Kisz można spożywać na ciepło lub na zimno np. zamiast kanapek w pracy czy na wycieczce.
Wypróbuj także
Jak już wiele razy wspomniałam, odżywiam się w 95% wegetariańsko. Mięsa nie jem już od kilku ładnych lat, ale od czasu do czasu nachodzi mnie ochota...
Tym wpisem zaczynam cykl przepisów na miski Buddy i różne sałatki. Odkąd zrobiło się cieplej, mamy z moim mężem większą ochotę na lekkie lunche...
Napisz komentarz