Dzisiaj u mnie na blogu dosyć egzotycznie, a mianowicie przenosimy się do Maroka. Zapraszam na pyszną marokańska sałatkę z kiszoną cytryną, suszonymi...
Składniki (porcja na jedną osobę):
- 1 dojrzałe awokado
- 1 pomidor
- 60-90 g wędzonego łososia
- mały kawałek sera hiszpańskiego typu curado (można zastąpić innym żółtym)
- rukola
- cytryna
- sól, pieprz, oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Na płaskim talerzu ułożyć sałatę. Ser pokroić w cienkie paseczki. Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę, wyjąć łyżką miąższ i pokroić w niedużą kostkę, skropić cytryną i popieprzyć. Pomidora sparzyć i obrać ze skórki, pokroić podobnie jak avocado, popieprzyć i delikatnie posolić. Łososia podsmażyć na patelni teflonowej – nie dodawać do smażenia oliwy, gdyż łosoś jest bardzo tłustą rybą. Następnie ułożyć na sałacie kawałki avocado, pomidora i łososia oraz ser, skropić całość bardzo delikatnie oliwą i ozdobić kawałkiem cytryny. Podawać z lekkim, białym winem np. Riesling.
Wypróbuj także
Sałatka jest zawsze dobrym pomysłem, gdy nie mamy czasu na dłuższe gotowanie, a chcemy zjeść smacznie i zdrowo. Tym razem przygotowałam sałatkę z...
Miska lunchowa (Buddha bowl) Miska lunchowa (lunch bowl), zwana inaczej miską Buddy (Buddha bowl) to nic innego jak znakomity sposób na wykorzystanie...
Napisz komentarz