Spaghetti z sosem ze świeżych pomidorów

Autor: 28 lipca 2014 o 12:341 Komentarz

makaron z sosem ze świeżych pomidorów i bazylią

Dzisiaj chciałabym Wam polecić bardzo lekkie i pyszne danie, idealne na upalne dni.

Składniki (na 2 osoby):

  • ok. 80 g makaronu spaghetti na osobę (użyłam makaronu razowego)
  • 1 kg pomidorów
  • 1 cebula
  • garść listków bazylii
  • suszona bazylia, suszone oregano, sól, pieprz, opcjonalnie lubczyk i ząbek czosnku
  • ser do posypania gotowego dnia (np. parmezan, grana padano, twarda ricotta)
  • oliwa

Przygotowanie:

Pomidory należy sparzyć, obrać ze skórki i drobno posiekać. Na suchą i rozgrzaną patelnię wrzucić cebulę pokrojoną w kostkę lub pióra, po ok. minucie dodać oliwę, zmniejszyć ogień, smażyć ak długo, aż cebula zmięknie. Wtedy dodać pomidory i opcjonalnie ząbek czosnku, doprawić i dusić przez ok. pół godziny. 5 minut przed końcem dodać połowę bazylii.

W międzyczasie ugotować makaron w osolonej wodzie. Ugotowany makaron wymieszać z łyżką oliwy, a następnie sosem. Gotowe danie przełożyć na dwa talerze, udekorować pozostałą bazylią i posypać serem.

O autorze:

 

Jeden komentarz

  1. Wilk / 29 maja 2015 at 21:56 /Odpowiedz

    Smaczne 😀

Napisz komentarz

*