Jak już wiele razy wspomniałam, odżywiam się w 95% wegetariańsko. Mięsa nie jem już od kilku ładnych lat, ale od czasu do czasu nachodzi mnie ochota...
Autor: Kimi3 marca 2013 o 14:121 Komentarz
Dawno nie było u mnie przepisu na mięso. Ostatnio prawie nie jadam mięsa, bliżej mi do diety wegetariańskiej, ale ponieważ mieszkam z mięsożercą, postanowiłam zrobić coś mięsnego. Lubię gotować dla innych. Akurat miałam w lodówce białą kapustę i padło na gołąbki bez zawijania. Poczytałam różne przepisy w internecie i stworzyłam własną wersję gołąbków, podobno są całkiem niezłe.
Składniki (na kilkanaście gołąbków):
Przygotowanie:
Kapustę drobno poszatkować i obgotować krótko w osolonej wodzie. Ryż ugotować według tego przepisu. Mięso wymieszać z jajkiem i przyprawami, dodać kapustę, ryż i bułkę tartą, jeszcze raz wymieszać. Z powstałej masy lepić nieduże kulki, układać je w naczyniu żaroodpornym. Następnie piec gołąbki w temperaturze 170 stopni przez około pół godziny. Po tym czasie zalać gołąbki sosem pomidorowym (lub innym np. koperkowym, pieczarkowym), wymieszać i piec jeszcze przez pół godziny. Podawać z purée ziemniaczanym.
Gołąbki, zamiast piec, można też podsmażyć na patelni, a następnie dusić w sosie na wolnym ogniu. Wersja z pieczeniem jest jednak dużo mniej pracochłonna i bardziej dietetyczna, nie musimy używać żadnego tłuszczu.
W wersji wegetariańskiej mięso mielone można zastąpić czerwoną soczewicą.
Kimi7 czerwca0 Komentarze
Jak już wiele razy wspomniałam, odżywiam się w 95% wegetariańsko. Mięsa nie jem już od kilku ładnych lat, ale od czasu do czasu nachodzi mnie ochota...
Pamiętacie mój przepis na grzybowy ramen miso? Tym razem mam dla Was równie pyszny albo może nawet jeszcze lepszy, ramen curry. O japońskim curry...
Kimi23 marca0 Komentarze
Boczniaki stwarzają duże pole do popisu. Można je przerobić na flaczki, panierować i podawać zamiast kotletów schabowych do ziemniaków, nadają się...
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
© Copyright 2024. All rights reserved.
Jeden komentarz