Jak już wiele razy wspomniałam, odżywiam się w 95% wegetariańsko. Mięsa nie jem już od kilku ładnych lat, ale od czasu do czasu nachodzi mnie ochota...
Autor: Kimi20 sierpnia 2010 o 16:370 Komentarze
Propozycja dla miłośników makaronu i zapiekanek!
Składniki:
Przygotowanie:
Makaron ugotować al dente, odcedzić, wymieszać z ok. 2 łyżkami oliwy. Do mięsa dodać jajko, sól i pieprz, wymieszać dokładnie (najlepiej widelcem) i odstawić. Cebulę drobno posiekać i wrzucić na rozgrzaną oliwę. Cukinię pokroić w małe kawałki, dodać do cebuli, posolić. Następnie dodać pokrojone w cienkie paseczki pieczarki i na końcu paprykę. Papryczki chilli są dużo ostrzejsze od żółtych, dlatego dodajemy ich mniej. Należy też pamiętać, aby dobrze umyć ręce po ich pokrojeniu i nie dotykać oczu! Mi udało się dostać żółte papryczki – są bardzo przyjemnie pikantne, nie palą, ale jednocześnie pozostawiają ostry posmak. 🙂 Na końcu należy przyprawić warzywa suszoną bazylią, czosnkiem i sproszkowaną papryką, smażyć przez jeszcze 2 minuty i przełożyć do garnka lub miski, dodać kukurydzę. Teraz czas na mięso. Wrzucamy je na patelnię i smażymy 2-3 minuty. Gdy mięso będzie gotowe, należy dodać je razem z makaronem do warzyw i wymieszać z sosem pomidorowym, śmietaną i połową sera. Sos pomidorowy i śmietana mogą zmienić smak, dlatego dobrze spróbować całość i ewentualnie dodać jeszcze jakiś przypraw. Na końcu włożyć makaron z warzywami i mięsem do naczynia żaroodpornego, posypać startym serem i oregano, skropić oliwą. Danie należy zapiekać w piekarniku w temperaturze 170 stopni przez około 30 minut (ser powinien lekko zbrązowieć).
Przed podaniem posypać zapiekankę świeżą bazylią lub natką pietruszki.
Foto – Robert Wojno
Kimi7 czerwca0 Komentarze
Jak już wiele razy wspomniałam, odżywiam się w 95% wegetariańsko. Mięsa nie jem już od kilku ładnych lat, ale od czasu do czasu nachodzi mnie ochota...
Pamiętacie mój przepis na grzybowy ramen miso? Tym razem mam dla Was równie pyszny albo może nawet jeszcze lepszy, ramen curry. O japońskim curry...
Kimi23 marca0 Komentarze
Boczniaki stwarzają duże pole do popisu. Można je przerobić na flaczki, panierować i podawać zamiast kotletów schabowych do ziemniaków, nadają się...
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
© Copyright 2024. All rights reserved.
Napisz komentarz