Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Autor: Kimi19 maja 2016 o 09:583 Komentarze
Panna cotta to obok tiramisu jeden z włoskich klasyków. Ten pyszny deser ma jedną wadę – jest z dodatkiem żelatyny i dlatego nie może być spożywany przez wegetarian i wegan. Przygotowanie wersji bez żelatyny jest jednak bardzo łatwe – wystarczy użyć agaru. Jedną różnicą w przygotowaniu jest to, że agar trzeba zagotować, poza tym nie wpływa on w żaden sposób na smak deseru. Dodatkowo agaru używa się kilka razy mniej niż żelatyny.
Moja dzisiejsza propozycja to panna cotta na mleku kokosowym z dodatkiem soku z cytryny i z musem truskawkowym.
Składniki (na 4 większe lub 6 małych porcji):
Przygotowanie:
Agar wymieszać bardzo dokładnie w niewielkiej ilości mleka. Ja za pierwszym razem zrobiłam to niezbyt dokładnie i miałam potem grudki w gotowym deserze, dlatego pamiętajcie, aby rozmieszać agar naprawdę porządnie. Następnie umieścić wszystkie składniki poza truskawkami w rondelku i zacząć podgrzewać, pamiętając o częstym mieszaniu. Doprawdzić do wrzenia i gotować jeszcze przez minutę. Na tym etapie masa będzie jeszcze rzadka. Rozlać ją do 4 lub 6 naczyń.
Truskawki zmiksować, jeśli nie są dostatecznie słodkie, można dodać trochę cukru, odstawić.
Gdy panna cotta wystygnie przełożyć ją do lodówki. Gdy masa stężeje, wylać na nią mus truskawowy i podawać.
Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Dzisiaj mam dla Was fantastyczny przepis na wegańskie kotlety mielone z boczniaków. Jeśli marzy Wam się tradycyjny obiad z ziemniakami i kotletami, ten...
Tym wpisem zaczynam cykl przepisów na miski Buddy i różne sałatki. Odkąd zrobiło się cieplej, mamy z moim mężem większą ochotę na lekkie lunche...
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
© Copyright 2023. All rights reserved.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Pingback: Ciasto panna cotta z truskawkami - Smakowite