Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Przepyszna konfitura z czerwonych owoców, która dzięki dodatkowi mięty nabiera bardzo świeżego smaku. Idealna na upalne dni jako dodatek do chleba lub naleśników. Przepis i wykonanie autorstwa mojej siostry.
Składniki:
- 1,5 kg słodkich truskawek
- 300 g czerwonych porzeczek
- 200 g malin
- garść listków mięty
- 500 g cukru (jeśli truskawki nie są dostatecznie słodkie można dać trochę więcej)
- 1 opakowanie pektyny z jabłek
- sok z 1 cytryny
Przygotowanie:
Wszystkie składniki poza miętą wymieszać, gotować na wolnym ogniu. W trakcie podgrzewania odlać trochę soku, dodać do niego miętę, zmiksować. Konfiturę gotować jeszcze przez ok 5 minut, pod koniec dodać zmiksowaną miętę, całość wymieszać. Gotową konfiturą napełniać gorące i wyparzone słoiki. Słoiki po zamknięciu stawiać do góry nogami.
Fotografie Magdalena Jankowska-Gilberg
Wypróbuj także
Dzisiaj mam dla Was fantastyczny przepis na wegańskie kotlety mielone z boczniaków. Jeśli marzy Wam się tradycyjny obiad z ziemniakami i kotletami, ten...
Tym wpisem zaczynam cykl przepisów na miski Buddy i różne sałatki. Odkąd zrobiło się cieplej, mamy z moim mężem większą ochotę na lekkie lunche...
Napisz komentarz