Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Autor: Kimi5 grudnia 2010 o 21:280 Komentarze
Dziś bakłażan w wersji greckiej – z fetą. Lekkie danie, wyśmienite w połączeniu z dobrym pieczywem. Może też stanowić dodatek do np. kawałka grillowanej ryby lub mięsa.
Składniki:
Podane ilości są orientacyjne i jest to porcja na mniej więcej jedną osobę.
Przygotowanie:
Bakłażana obieramy ze skórki i kroimy w niezbyt grube plastry. UWAGA! Kroimy nie w poprzek, a wzdłuż! Układamy plastry bakłażana na papierze do pieczenia/folii aluminiowej na blasze lub w naczyniu żaroodpornym. W małej miseczce mieszamy 2-3 łyżki oliwy z łyżeczką soli i smarujemy tym bakłażana. Wkładamy go do nagrzanego piekarnika (ok 170 stopni) i pieczemy przez mniej więcej 15 minut – powinien zmięknąć. W międzyczasie mieszamy sos pomidorowy z ziołami i pieprzem (ziół powinno być dużo, tak aby sos był aromatyczny).
Gdy bakłażan jest miękki, wyjmujemy go z piekarnika i na każdym plastrze kładziemy kawałek fety, po czym zwijamy go w rulonik, i wkładamy do naczynia żaroodpornego. Na końcu zalewamy bakłażanowe ruloniki przygotowanym wcześniej sosem pomidorowym, posypujemy serem żółtym i oregano, i zapiekamy w piekarniku przez około 20 minut.
Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Kimi7 czerwca0 Komentarze
Jak już wiele razy wspomniałam, odżywiam się w 95% wegetariańsko. Mięsa nie jem już od kilku ładnych lat, ale od czasu do czasu nachodzi mnie ochota...
Tym wpisem zaczynam cykl przepisów na miski Buddy i różne sałatki. Odkąd zrobiło się cieplej, mamy z moim mężem większą ochotę na lekkie lunche...
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
© Copyright 2023. All rights reserved.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Napisz komentarz