Makaron sojowy z warzywami i grzybami

Autor: 8 wrze艣nia 2010 o 12:123 Komentarze

makaron sojowy 1

Chi艅skie danie w polskiej wersji 馃檪

Sk艂adniki (na 3 osoby):

  • 200 g makaronu sojowego
  • p贸艂 pora
  • 1 papryka w艂oska
  • 150-200 g 艣wie偶ych grzyb贸w shiitake (w przypadk贸w mniejszej ilo艣ci grzyb贸w, mo偶na doda膰 kilka pieczarek)
  • gar艣膰 kie艂k贸w lucerny (mo偶na zast膮pi膰 kie艂kami fasoli lub soi)
  • ok. 100-120 ml ciemnego sosu sojowego, 1-2 艂y偶ki pikantnej papryki w proszku (mo偶na doda膰 te偶 troch臋 s艂odkiej), ok. 1 艂y偶ki kurkumy, p贸艂 艂y偶eczki soli, oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Makaron gotujemy wed艂ug przepisu na opakowaniu (zwykle wystarczy go zala膰 gor膮c膮 wod膮 na kilka minut), odcedzamy i tniemy no偶yczkami na mniejsze kawa艂ki. W woku (ewentualnie na patelni) rozgrzewamy oliw臋 i dodajemy drobno pokrojonego pora i grzyby. Sma偶ymy przez kilka minut, dolewaj膮c troch臋 sosu sojowego. Nast臋pnie dodajemy papryk臋 (r贸wnie偶 drobno pokrojon膮) i po jaki艣 2 minutach makaron. Sma偶ymy wszystko razem co jaki艣 czas dolewaj膮c sos sojowy. Dodajemy papryk臋 w proszku, s贸l i kurkum臋. Danie powinno by膰 lekko wilgotne. Je艣li jest za suche, nale偶y doda膰 wi臋cej sosu sojowego lub oliwy.

Makaron sojowy z warzywami i grzybami mo偶na podawa膰 jako danie g艂贸wne lub jako dodatek np. do kawa艂ka mi臋sa z patelni. Dlatego te偶 dobrze sprawdza si臋 w sytuacjach, gdy cz臋艣膰 os贸b nie jada mi臋sa, a cz臋艣膰 nie mo偶e bez niego 偶y膰.

O autorze:

 

komentarze 3

  1. kitek_maly / 11 wrze艣nia 2010 at 18:40 /Odpowiedz

    Slinka cieknie. 馃槈 Opisy sa pisane z taka lekkoscia, jakby kazde danie to byla bulka z maslem. 馃槈

    • Kamilka / 12 wrze艣nia 2010 at 08:59 /Odpowiedz

      Bo tak jest. Przewa偶nie gotuj臋 rzeczy bardzo proste do przyrz膮dzenia. 馃檪

  2. Pingback: Wegetarianizm - z czym to si臋 je? | Smakowite

Napisz komentarz

*

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczy膰 spam. Dowiedz si臋 wi臋cej jak przetwarzane s膮 dane komentarzy.