Pieczony łosoś z porem

Łosoś jest jedną z moich ulubionych ryb. Uwielbiam go w prawie każdej postaci. Dziś łosoś zapiekany w piekarniku wraz z porem.

Składniki (porcja na 2 osoby):

• 2 filety z łososia

• mniej więcej połowa pora (część biała i zielona)

• 2 łyżki masła

• 2-3 łyżki sosu sojowego

• sól ziołowa, tymianek (świeży lub suszony)

Przygotowanie:

Rozgrzewamy na patelni masło i dusimy na nim przez 2-3 minuty drobno posiekanego pora, dodajemy sos sojowy. Umyte i osuszone filety z łososia, układamy w naczyniu żaroodpornym, posypujemy tymiankiem i  solą ziołową (jeśli nie mamy, może być też zwykła), na wierzch kładziemy pora. Wkładamy naczynie do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni na ok. 10-12 minut.

Według mnie taki łosoś najlepiej smakuje z dodatkiem dobrego pieczywa i białego wina.