Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Autor: Kimi13 lutego 2011 o 16:021 Komentarz
Nie jestem wielką fanką kuchni polskiej, ale jest kilka potraw, które mogłabym jeść prawie codziennie. Jednym z takich dań jest zupa ogórkowa! W Barcelonie jest sklep polski Krakoviak (niedaleko Sagrada Familia), gdzie można kupić ogórki kiszone i inne polskie specjały, ale jadę do niego ok. pół godziny, także zawsze ciężko mi się zebrać, żeby pojechać tylko po ogórki. Wczoraj całkiem przypadkowo odkryłam bardzo blisko mojego domu sklep rosyjski, w którym sprzedają polskie ogórki kiszone! Bardzo miły pan dał mi także za darmo pół wiaderka wody z ogórków. Sklep nazywa się El Arca de Noe i znajduje w dzielnicy Nou Barris. Na pewno będę stałą klientką. A dziś na obiad zupa ogórkowa!
Składniki:
Przygotowanie:
Do gotującego się bulionu wrzucamy ziemniaki pokrojone w drobną kostkę i marchewki (jeśli bulion gotowaliśmy tego samego dnia, to po prostu po jego ugotowaniu, odkładamy na bok marchewki). W międzyczasie podsmażamy na maśle starte ogórki. Gdy ziemniaki będą miękkie, wyciągamy z zupy marchewki, ścieramy je na tarce i wraz z ogórkami dodajemy do zupy. Doprawiamy pieprzem, koperkiem i wodą z ogórków. Ilość wody to kwestia indywidualna, ja lubię zupę bardzo kwaśną, więc dodaję nawet 4-5 łyżek wazowych, ale równie dobrze można wody nie dodawać wcale lub w ilości symbolicznej. Na końcu dodajemy zahartowaną śmietanę i gotujemy zupę jeszcze kilka minut. Smacznego!
Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Tym wpisem zaczynam cykl przepisów na miski Buddy i różne sałatki. Odkąd zrobiło się cieplej, mamy z moim mężem większą ochotę na lekkie lunche...
Pamiętacie mój przepis na grzybowy ramen miso? Tym razem mam dla Was równie pyszny albo może nawet jeszcze lepszy, ramen curry. O japońskim curry...
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
© Copyright 2024. All rights reserved.
Pingback: Zupa krem ogórkowa - Smakowite