Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Autor: Kimi16 sierpnia 2015 o 18:241 Komentarz
Jak pewnie zauważyliście bardzo lubię eksperymentować z najprzeróżniejszymi kotletami i pulpetami. Zwykle je smażę. Tym razem zapraszam Was na pieczone kotlety z soczewicy. Przygotowuje się je dość szybko. Po upieczeniu mają idealną konsystencję, nie rozpadają się, są dość zbite, dzięki temu idealnie komponują się z sosem. Kotlety z piekarnika zawierają mniej tłuszczu niż te smażone, są więc mniej kaloryczne i bardziej dietetyczne. Dodatkowo pieczenie skraca czas przygotowania, bo przecież w trakcie, gdy kotlety się pieką, nie musimy stać przy piecu, a możemy zająć się czymś innym.
Tym razem podałam pieczone kotlety z soczewicy z gęstym sosem grzybowym z dodatkiem kaszy gryczanej, a do tego sałatkę na bazie różnych rodzajów sałat z lekkim dressingiem i pestkami słonecznika. Zimą jako dodatek świetnie sprawdzi się surówka z kiszonej kapusty, zasmażane buraczki albo po prostu ogórki kiszone.
Składniki (na blachę kotletów):
Przygotowanie:
Soczewicę ugotować do miękkości, pod koniec gotowania lekko posolić wodę. Cebulę pokroić na mniejsze kawałki i podsmażyć na niewielkiej ilości oliwy lub innego tłuszczu. Ugotowaną soczewicę zmiksować szybko i niezbyt dokładnie z cebulą. Chodzi o to, żeby część ziaren pozostała w całości. Dodać trochę sosu sojowego (tak mniej więcej 2-3 łyżki), oliwę, ser i wszystkie przyprawy poza solą. Nie żałujcie ziół, masa powinna być wyrazista w smaku. Wymieszać wszystko bardzo dokładnie, dodać jajka i ponownie wymieszać całość.
Z gotowej masy lepić nieduże kulki i układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Kulki podczas pieczenia trochę się spłaszczą. Kotlety należy piec przed 30 minut w temperaturze 170 stopni. W połowie pieczenia przewrócić je na drugą stronę.
Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Dzisiaj mam dla Was fantastyczny przepis na wegańskie kotlety mielone z boczniaków. Jeśli marzy Wam się tradycyjny obiad z ziemniakami i kotletami, ten...
Tym wpisem zaczynam cykl przepisów na miski Buddy i różne sałatki. Odkąd zrobiło się cieplej, mamy z moim mężem większą ochotę na lekkie lunche...
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
© Copyright 2024. All rights reserved.
Jeden komentarz