Truskawki pod kruszonką owsiano-migdałową… Brzmi skomplikowanie, ale prościej być nie może! Dzisiejszy przepis kieruję w szczególności do osób, które uważają, że nie potrafią przygotowywać deserów. Jeśli macie dwie lewe ręce do słodkich wypieków, biegnijcie szybko do warzywnika po truskawki i odpalcie piekarnik. Przygotowanie tego deseru jest banalnie proste, nie ma możliwości, aby coś się nie udało, a efekt końcowy jest naprawdę rewelacyjny. Może zaskoczycie dzisiaj najbliższych? Warto przygotować crumble truskawkowe teraz, gdy sezon na truskawi trwa w najlepsze.

Składniki (na 3-4 porcje):

• ok. 400 g truskawek
• 50 g mąki pszennej
• 30 g płatków owsianych
• 20 g płatków migdałowych
• 50 g masła
• 60 g cukru

Przygotowanie:

Truskawki umyć, usunąć szypułki, większe przekroić na 4 części, mniejsze na pół, umieścić je w naczyniu żaroodpornym.

Przygotować kruszonkę – masło roztopić w rondelku na małym ogniu, dodać cukier, po chwili resztę składników, zdjąć z gazu, wymieszać całość drewnianą łyżką.

Truskawki posypać równomiernie kruszonką. Piec w temperaturze 170 stopni ok. 30 minut (truskawki powinny puścić trochę soku). Podawać na ciepło lub na zimno, dobrze smakują z dodatkiem lodów waniliowych.

Zamiast w jednym naczyniu można też upiec truskawki w małych kokilkach.