Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Nie od dawna wiadomo, że przez żołądek do serca… Chciałabym Wam zaprosić na pyszną sałatkę autorstwa mojej siostry, idealną na romantyczną kolację z ukochaną osobą. W sam raz na Walentynki.
Składniki:
- opakowanie roszpunki
- opakowanie sera typu feta
- 2 ugotowane buraki
- 3-4 rzodkiewki
- 2 łyżki mrożonych malin
- po łyżce posiekanego szczypiorku i natki pietruszki
- łyżeczka cukru, 1-2 łyżki octu winnego, sól, pieprz
- oliwa
Przygotowanie:
Maliny zasypać cukrem. Gdy się rozmrożą ugnieść je widelcem i zalać octem winnym, a następnie przetrzeć przez sitko. Do przetartych malin dodać kilka łyżek oliwy, szczypiorek, natkę pietruszki, sól i pieprz do smaku. Gotowy dressing odstawić na bok.
Buraki pokroić w plastry, a następnie za pomocą foremek do ciastek powycinać serduszka. Ser pokroić w kostkę. Na talerzach ułożyć roszpunkę, na niej ser, rzodkiewkę i buraki, całość polać przygotowanym wcześniej sosem malinowym.
Fotografie Magdalena Jankowska-Gilberg
Wypróbuj także
Tym wpisem zaczynam cykl przepisów na miski Buddy i różne sałatki. Odkąd zrobiło się cieplej, mamy z moim mężem większą ochotę na lekkie lunche...
Pamiętacie mój przepis na grzybowy ramen miso? Tym razem mam dla Was równie pyszny albo może nawet jeszcze lepszy, ramen curry. O japońskim curry...
Napisz komentarz