Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Burratę odkryłam dzięki znajomym Włochom i od razu się w niej zakochałam. Z zewnątrz przypomina mozarellę, w środku jest kremowa, bardzo delikatna. Idealna na przystawkę, gdy na danie główne mamy zaplanowany makaron lub pizzę.
Składniki:
- burrata
- rukola
- pomidorki koktajlowe lub 1 duży pomidor
- sól morska lub sól z Himalajów
- oliwa
Przygotowanie:
Na płaskim talerzu ułożyć listki rukoli. Na rukoli położyć burratę, wokół burraty pomidory (koktajlowe kroimy na pół, a duże w kostkę lub półplasterki). Całość skropić oliwą i posypać niedużą ilością soli. Ważne, aby oliwa była dobrej jakości, polecam oliwę z oliwek alberquina, bardzo często takiej używam, ale może też być inna.
Wypróbuj także
Tym wpisem zaczynam cykl przepisów na miski Buddy i różne sałatki. Odkąd zrobiło się cieplej, mamy z moim mężem większą ochotę na lekkie lunche...
Pamiętacie mój przepis na grzybowy ramen miso? Tym razem mam dla Was równie pyszny albo może nawet jeszcze lepszy, ramen curry. O japońskim curry...
komentarzy 5