Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Autor: Kimi14 listopada 2011 o 20:3710 Komentarze
O istnieniu hreczniaków dowiedziałam się od Załęsa, wokalisty i gitarzysty Dust Blow, gitarzysty Hurt. Co jak co, ale można Załęsowi zaufać w kwestiach kulinarnych. Jadłam kiedyś kilka dań przez niego zrobionych (zapiekanki na zlocie we Wrocławiu, makaron z pesto w Krakowie, mmm…) i wszystko było pyszne, dlatego stwierdziłam, że muszę zrobić hreczniaki, zwłaszcza, że przepis jest w 100% wegetariański. Zbierałam się dość długo, bo kaszę gryczaną mogę kupić w pobliskim sklepie rosyjskim, ale po twaróg muszę jechać do sklepu polskiego. W weekend wybraliśmy się ze znajomymi do knajpy niedaleko tego sklepu, grzechem byłoby więc nie wejść. Pozostałe składniki miałam w domu, przystąpiłam zatem do produkcji, słuchając przy tym płyty In Rivers.
Składniki (na 15 małych kotlecików):
Przygotowanie:
Kaszę gotujemy i gdy przestygnie mieszamy z serem, doprawiamy. Nie żałujemy pieprzu i czosnku. Ugniatamy wszystko porządnie widelcem. Dodajemy natkę i jajko, jeśli masa jest zbyt rzadka trochę bułki tartej. Formujemy nieduże kulki, panierujemy je w jajku i bułce, i smażymy, aż będą rumiane.
Według Załęsa hreczniaki bardzo dobrze komponują się z sosem czosnkowym na bazie jogurtu greckiego, ja podałam je z sosem grzybowym i marchewką na ciepło.
Marchewka na ciepło – składniki (na 2 osoby):
Przygotowanie:
Marchewkę kroimy w plasterki i półplasterki, zalewamy wodą lub bulionem. Gotujemy tak długo, aż marchewka będzie miękka, a większość wody/bulionu wyparuje. Doprawiamy sporą ilością pieprzu i łyżką miodu, dodajemy śmietanę, można też dodać trochę masła. Dusimy wszystko jeszcze przez ok. 2 minuty.
Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Dzisiaj mam dla Was fantastyczny przepis na wegańskie kotlety mielone z boczniaków. Jeśli marzy Wam się tradycyjny obiad z ziemniakami i kotletami, ten...
Kimi7 czerwca0 Komentarze
Jak już wiele razy wspomniałam, odżywiam się w 95% wegetariańsko. Mięsa nie jem już od kilku ładnych lat, ale od czasu do czasu nachodzi mnie ochota...
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
© Copyright 2024. All rights reserved.
komentarzy 10