Kluski łyżką kładzione

kluski łyżką kładzione

Kluski łyżką kładzione kojarzą mi się z domem. Moja mama robiła mi takie, gdy byłam mała, zawsze bardzo je lubiłam. Przepis jest niezwykle prosty, kluseczki te są też bardzo tanie. Wystarczy mąka i woda! W wielu przepisach, które znalazłam w internecie, jest podane, że należy dodać jajko, często też wspomina się o mleku. Zrobiłam kilka razy kluski z jajkiem, ale wychodzą dość twarde. Według mnie o wiele smaczniejsze są bez jajka.

Składniki:

  • mąka pszenna
  • letnia woda
  • sól

Przygotowanie:

Nie podaję proporcji, gdyż wszystko zależy od ilości klusek, które chcemy wyprodukować. Mąkę bardzo dokładnie mieszamy z wodą, wody nie dajemy dużo, masa powinna być dość gęsta, mniej więcej o konsystencji gęstej śmietany. Najlepiej wsypać do miski mąkę i dodawać po łyżce wody, cały czas mieszając.

W dużym i przede wszystkim szerokim garnku zagotować wodę z dodatkiem soli. Łyżeczkę od herbaty lub łyżkę od zupy zanurzyć we wrzącej wodzie, po czym nabierać partiami ciasto i wkładać do gotującej się wody, co jakiś czas mieszając. Jeśli kluski się rozpadają, to znaczy, że ciasto jest zbyt rzadkie i trzeba dodać więcej mąki. Gdy kluski wypłyną, gotować je jeszcze przez około minutę, a następnie odcedzić i podawać. Ja najbardziej lubię kluski łyżką kładzione z sosem grzybowym, ale można eksperymentować z dowolnymi dodatkami, również słodkimi.kluski łyżką kładzione z sosem grzybowym

Wypróbuj też:

Podziel się

Tagi: , ,

6 odpowiedzi na „Kluski łyżką kładzione

  1. pyra pisze:

    Mniam!! to też moje wspomnienia. Mama często je robiła jako dodatek do zupy.

  2. [...] też zrezygnować z dodatku ziemniaków i zamiast tego podać gulasz z kluskami łyżką kładzionymi lub [...]

  3. Aleksandra pisze:

    Super przepis :) U mnie beda dzis serwowane ale ze sloninka i cebulką :)

  4. kama pisze:

    Przejadl mi sie ryz,makaron,pyry wiec tez dzis robie, juz nie raz robilam do warzywnej zupki ale chciałam zobaczyć jak robią inni moze dają więcej jajka i fakt tutaj jedyny przepis bez jaja gdzieniegdzie są przepisy, ze na szklankę maki aż 2-3 jajka, ciekawi mnie smak wiec też pewnie wyprubuje, a ja polecam te kluseczki z pomidorowym sosem z żeberkami lub pulpetami dziś akurat daje pulpeciki z pomodorosami z puszki, genialnie smakują z tymi kluchami;-)

  5. wlasnir proboje pisze:

    pronoje wlasnie je zrobic hehe

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>