Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Autor: Kimi17 sierpnia 2011 o 21:4411 Komentarze
Dziś mój blog obchodzi swoje pierwsze urodziny!!! Bardzo dziękuję wszystkim czytającym i zapraszam do dalszego czytania, i komentowania :-). Nie upiekłam z okazji urodzin tortu, za to zrobiłam swój pierwszy w życiu pasztet. Bardzo aromatyczny. Mimo iż jest bez grama mięsa, smakuje także mięsożercom. Polecam!
Składniki:
Przygotowanie:
Soczewicę ugotować w 2 kubkach wody (aż się rozpadnie na papkę), pod koniec gotowania posolić. Marchewkę i pieczarki zetrzeć na tarce o grubych oczkach, pora drobno posiekać. Na patelni rozpuścić masło i smażyć na nim przez ok. minutę wszystkie przyprawy (poza solą i pieprzem), po czym dodać marchew, pieczarki, pora, sos sojowy i dusić wszystko przez kilka minut, doprawić pieprzem. Dodać ugotowaną soczewicę i koncentrat pomidorowy, wszystko razem wymieszać, spróbować, w razie potrzeby jeszcze doprawić. Masa powinna być trochę zbyt intensywna w smaku, gdyż dodatek jajek złagodzi ją. Po doprawieniu dodajemy jajka i jeśli masa jest zbyt rzadka – bułkę tartą (konsystencja powinna być jak na placki ziemniaczane).
Masę przelać do keksówki. Jeśli używamy zwykłej formy, należy ją wcześniej natłuścić masłem i wysypać bułką tartą, jeśli silikonowej – nie ma potrzeby, by to robić. Skropić pasztet oliwą z oliwek i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40-45 minut. Po wyjęciu z pieca poczekać, aż pasztet wystygnie – najlepiej wsadzić go na trochę do lodówki, wówczas nie będzie się kruszył podczas krojenia.
Pasztet smakuje bardzo dobrze na zimno, jak i na ciepło np. z roztopionym serem i pikantnym sosem pomidorowym z dodatkiem ryżu.
Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Tym wpisem zaczynam cykl przepisów na miski Buddy i różne sałatki. Odkąd zrobiło się cieplej, mamy z moim mężem większą ochotę na lekkie lunche...
Pamiętacie mój przepis na grzybowy ramen miso? Tym razem mam dla Was równie pyszny albo może nawet jeszcze lepszy, ramen curry. O japońskim curry...
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
© Copyright 2024. All rights reserved.
Pingback: Smakowite » Pasztet grzybowy
Pingback: SmakowitePasztet z fasoli - Smakowite
Pingback: Wegetarianizm - z czym to się je? - Smakowite