Jak już wiele razy wspomniałam, odżywiam się w 95% wegetariańsko. Mięsa nie jem już od kilku ładnych lat, ale od czasu do czasu nachodzi mnie ochota...
Bardzo lubię przygotowywać dania z piekarnika. Smaczne, zdrowe, a do tego nie trzeba ich zbytnio pilnować – jest więc czas, aby spokojnie posprzątać w kuchni, nakryć do stołu itp. Dziś bardzo prosta w przygotowaniu letnia wersja warzyw i pstrąga.
Składniki:
- różne rodzaje papryki
- cebula
- świeży rozmaryn, suszona bazylia, sól morska, pieprz, oliwa z oliwek
- filety z pstrąga
- cytryna
Przygotowanie:
Paprykę i cebulę kroimy w większe kawałki, układamy w naczyniu żaroodpornym, dodajemy sól, pieprz, suszoną bazylię, trochę oliwy z oliwek i wkładamy wszystko do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na ok. 30 minut. W międzyczasie układamy filety z pstrąga na folii aluminiowej (1 filet na osobę, każdy filet zawijamy osobno), posypujemy je solą morską, suszoną bazylią i igiełkami rozmarynu (po kilka igiełek na filet), zawijamy folię i wkładamy ryby do piekarnika na 20 minut. 5 minut przed końcem pieczenia lekko odwijamy folię, dzięki temu pstrąg się fajnie podpiecze.
Upieczonego pstrąga kładziemy na talerzu razem z folią aluminiową, ozdabiamy kawałkiem cytryny i podajemy z pieczonymi warzywami.
Wypróbuj także
Pamiętacie mój przepis na grzybowy ramen miso? Tym razem mam dla Was równie pyszny albo może nawet jeszcze lepszy, ramen curry. O japońskim curry...
Boczniaki stwarzają duże pole do popisu. Można je przerobić na flaczki, panierować i podawać zamiast kotletów schabowych do ziemniaków, nadają się...
komentarze 2