Warzywa i pstrąg z piekarnika

Autor: 9 sierpnia 2011 o 20:582 Komentarze

pieczony pstrągBardzo lubię przygotowywać dania z piekarnika. Smaczne, zdrowe, a do tego nie trzeba ich zbytnio pilnować – jest więc czas, aby spokojnie posprzątać w kuchni, nakryć do stołu itp. Dziś bardzo prosta w przygotowaniu letnia wersja warzyw i pstrąga.

Składniki:

  • różne rodzaje papryki
  • cebula
  • świeży rozmaryn, suszona bazylia, sól morska, pieprz, oliwa z oliwek
  • filety z pstrąga
  • cytryna

Przygotowanie:

Paprykę i cebulę kroimy w większe kawałki, układamy w naczyniu żaroodpornym, dodajemy sól, pieprz, suszoną bazylię, trochę oliwy z oliwek i wkładamy wszystko do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na ok. 30 minut. W międzyczasie układamy filety z pstrąga na folii aluminiowej (1 filet na osobę, każdy filet zawijamy osobno), posypujemy je solą morską, suszoną bazylią i igiełkami rozmarynu (po kilka igiełek na filet), zawijamy folię i wkładamy ryby do piekarnika na 20 minut. 5 minut przed końcem pieczenia lekko odwijamy folię, dzięki temu pstrąg się fajnie podpiecze.

Upieczonego pstrąga kładziemy na talerzu razem z folią aluminiową, ozdabiamy kawałkiem cytryny i podajemy z pieczonymi warzywami.

PrintFriendlyPodziel się

O autorze:

 

Komentarzy: 2

  1. Matylda / 25 sierpnia 2011 at 12:36 /Odpowiedz

    A ten pstrag to po upieczeniu tak zmienia kolor? Czy od zera wyglada jak losos?

  2. Kimi / 25 sierpnia 2011 at 12:48 /Odpowiedz

    Z zewnątrz jest inny, ale kolor mięsa bardzo przypomina łososia, także na surowo. W smaku trochę podobny, ale jednak inny, polecam, fajna rybka.

Napisz komentarz


*