Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Autor: Kimi5 października 2010 o 18:361 Komentarz
Sos grzybowy z tego przepisu jest doskonały do wszelkiego rodzaju makaronów i klusek, kaszy, placków, a także do najprzeróżniejszych kotletów i pulpetów.
Składniki:
Podane proporcje są orientacyjne i zależą od tego, ile sosu chcemy otrzymać. Podstawowa zasada jest taka, że grzybów suszonych bierzemy z reguły dużo mniej niż pieczarek.
Przygotowanie:
Grzyby płuczemy, zalewamy wodą (ok. pół litra) i moczymy ok. pół godziny, po czym gotujemy na wolnym ogniu. Cebulkę i pieczarki kroimy, przyprawiamy solą i pieprzem, podsmażamy na patelni, a następnie dodajemy razem z ziołami prowansalskimi (mniej więcej jedna łyżeczka) do gotujących się grzybów. Gotujemy wszystko razem mniej więcej pół godziny, następnie miksujemy i dodajemy zahartowaną śmietanę. Jeśli sos jest zbyt rzadki, można go zagęścić mąką (przeważnie wystarcza jedna czubata łyżeczka). Mąkę najlepiej dokładnie wymieszać z niewielką ilością zimnej wody, dodać do sosu i zagotować.
Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Kimi7 czerwca0 Komentarze
Jak już wiele razy wspomniałam, odżywiam się w 95% wegetariańsko. Mięsa nie jem już od kilku ładnych lat, ale od czasu do czasu nachodzi mnie ochota...
Tym wpisem zaczynam cykl przepisów na miski Buddy i różne sałatki. Odkąd zrobiło się cieplej, mamy z moim mężem większą ochotę na lekkie lunche...
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
© Copyright 2024. All rights reserved.
Pingback: Grzyby suszone w śmietanie | Smakowite