Tak jak obiecywałam, mam dla Was kolejny przepis na pyszną sałatkę. Tym razem w roli głównej ciecierzyca i jabłko. Połączenie mogłoby się wydawać...
Grzyby i makaron to idealne połączenie. Boczniaki są łatwo dostępne przez cały rok, zawierają sporo białka i witamin z grupy B. Przygtowanie tego dania nie zajmie Wam więcej niż 15 minut, bardzo polecam.
Składniki (na 1 osobę):
- nieduży kawałek pora
- kilka boczniaków
- kilka łyżek śmietany
- 2-3 łyżki parmezanu
- makaron
- sól, pieprz, granulowany czosnek, olej, łyżeczka masła
Przygotowanie:
Nastawiamy makaron i w tym czasie siekamy drobno pora, kroimy boczniaki w cienkie paseczki i smażymy na patelni tak długo, aż grzyby zbrązowieją. Dodajemy śmietanę, parmezan oraz przyprawy i smażymy jeszcze przez 1-2 minuty. Odcedzamy makaron, dodajemy do niego łyżeczkę masła i mieszamy, żeby masło się rozpuściło. Gorący makaron polewamy sosem z boczniaków i od razu serwujemy. Danie można posypać świeżą bazylią albo natką pietruszki.
Wypróbuj także
Jak już wiele razy wspomniałam, odżywiam się w 95% wegetariańsko. Mięsa nie jem już od kilku ładnych lat, ale od czasu do czasu nachodzi mnie ochota...
Tym wpisem zaczynam cykl przepisów na miski Buddy i różne sałatki. Odkąd zrobiło się cieplej, mamy z moim mężem większą ochotę na lekkie lunche...
Pingback: Pieczone boczniaki - Smakowite